枸杞中甜菜碱的提取及其缓蚀性能研究

　　

采用纤维素酶酶解法提取枸杞中的甜菜碱，在单因素实验的基础上，采用响应面实验优化提取工艺，并研究了甜菜碱粗提液和粗提液与聚天冬氨酸复配物对Q235碳钢在硫酸溶液的缓蚀作用及其机理。结果表明，枸杞中甜菜碱的最佳提取工艺条件为：酶解时间为59 min，酶解温度为46 ℃，酶解pH值为3，纤维素酶用量为3 mg/g，液料比为25:1 (mL/g)，甲醇体积分数为80%。在最优工艺参数下，枸杞中甜菜碱的提取率为20.341%，与模型预测值20.4533%吻合良好。缓蚀实验表明，枸杞甜菜碱粗提液在硫酸介质中对碳钢具有良好的缓蚀效果，缓蚀效率随粗提液浓度的增大而升高，30 ℃下，当甜菜碱粗提液浓度达到250 mg/L时，缓蚀效率可达90%以上；与聚天冬氨酸复配后，缓蚀效率明显提高。甜菜碱粗提液及其复配物均为混合型缓蚀剂，可有效吸附在碳钢表面形成一层保护膜，吸附过程遵循Langmuir等温方程式，二者在碳钢表面的吸附均属于自发过程，属于以物理吸附为主的物理吸附和化学吸附共同作用的过程。

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