柴胡中皂苷损失率的干燥工艺优化研究

　　

[摘要] 为了给柴胡根采收后的干燥提供最佳参数，本文用二次通用旋转组合设计方法进行了回归试验，研究了干燥温度、风速对干燥时间和柴胡皂苷损失率的影响。结果表明，使干燥时间最短的最佳参数组合为：干燥温度为70℃，风速为0.6m/s，即温度取最高，风速取最大；使皂苷损失率最小的最佳参数组合为：干燥温度为58.5℃，风速为0.44m/s；使2个指标都较好的最佳参数组合为：干燥温度为57.9℃，风速为0.48m/s；在干燥温度为42~65℃、风速为0.24~0.6m/s的范围内，皂苷损失率都较小。

[关键词] 柴胡；热风干燥；干燥时间；皂苷损失率

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